凹凸印刷是圖版印刷范圍內一種不用油墨的特殊印刷工藝。在印有圖文的印刷品上，根據其圖文制成凹凸兩塊版，再用平壓平印刷機進行壓印，使印刷品圖文表面形如浮雕狀，產生獨特的藝術效果。所以又稱"軋凹凸"，此法類似"拱花"。
一、凹凸印版的制作
首先分清圖面的主次層次，要以主體表現為主題，運用深淺層次，達到一定深度，然后考慮次要層次，突出的主體部分要使凸起高度高些。印版先制成凹版，利用雕刻工藝進行，可以是木刻版、銅刻版、鋼刻版、腐蝕版；其次確定圖形與線條的表現方法，主體與一般的層次要協調，版面深處與淺處要協調，一個圖畫的輪廓要由淺入深，并有一定坡度，雕刻圖面是運用透視原理以及近深遠淺等表現手法；最后在完成輪廓雕刻后，進行精工細琢，使整個版面光潔勻潤。
將雕刻好的凹版，粘在平壓平印刷機的金屬底板的中央，并校平印版，防止受壓不平衡，發生壓力不實或走版現象，在壓印平板上粘上黃板紙，要校正壓力，對凹凸輪廓層次較多的部位，按深淺不同，用黃板紙按壓印面大小剪成紙片粘貼，形成與凹版相同的梯形凸模，此時梯形凸模的細部并不與凹版一致，在梯形凸模上鋪有一層石膏漿液，石膏漿液用細凈石膏粉拌入膠水調成，稠度要適宜，用一張薄型紙蓋在石膏漿液上面，在石膏將干未干時進行凹凸試壓，為防止石膏粘壞，可在凹版上刷一層煤油。試壓時用于輕搖機器，開始時速度要慢，以避免石膏層迅速鋪開，形成凹版與凸版不吻合現象。待石膏干硬定型后，可用正常速度壓印。初次壓出的圖形如有不符合質量要求之處，需對石膏層進行修補，并在石膏尚未干硬時，將非壓印面上的多余石膏用刀刮去。
二、凹凸版壓印
印刷時，將印刷品放在凹版與凸版之間，加以較大壓力，即可軋出凹凸圖形。在壓印過程中如發生壓力過重或凹凸過深造成紙張破損時，可在石膏面上用砂紙磨均勻，在壓印中要經常刷清凹凸版面，防止臟物壓入損壞印面，如果所用的印刷紙張性質較硬，產品質量要求很高時，可利用熱壓，即在金屬底板中間加電阻絲，工作時通過電流，使印版發熱，就能壓出優質的產品。
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